بیایید نگاهی به رژیم کم کربوهیدرات برای کاهش وزن بیندازیم: اصول ، فواید و موارد منع مصرف آن. علاوه بر این ، منوی مناسب هفته و دستور العمل های مناسب را به شما پیشنهاد می دهیم.
ظاهر زیبا و محتوای سالم - به نظر می رسد این ایده آلی است که همه باید برای آن تلاش کنند. مخصوصاً وقتی صحبت از دختران است. و اگرچه همه افراد باید سلامت خود را کنترل کنند ، وزن خود را کنترل کرده و از یک سبک زندگی صحیح پیروی کنند ، اما همه آماده خوردن غذا درست نیستند. اکثریت افراد با مشاهده نوعی اختلال اضافی در خود ، معمولاً برای رفع آن به رژیم های غذایی متوسل می شوند. به طور خاص ، یک کربوهیدرات کم بسیار محبوب است. احتمالاً فقط به این دلیل که وسوسه انگیز به نظر می رسد: آنها می گویند ، فقط کربوهیدرات کمتری بخورید - و همه چیز برای شما عالی خواهد بود! اما مواردی که باید در هنگام برنامه ریزی برای کاهش وزن از طریق رژیم غذایی به خاطر بسپارید چیست؟
برای شروع - بدون شروع هیچ یک از آنها - باید به پزشک مناسب مراجعه کنید ، آزمایشات لازم را انجام دهید و معاینه شوید. توانایی محدود شدن خود به یک ماده غذایی خاص برای مدتی باید توسط یک متخصص حرفه ای تعیین و مجازات شود. همان پزشک دقیقاً رژیم غذایی را توصیه می کند که درمانی باشد (یا حداقل صدمه ای نبیند) با شاخص های خاص و فردی سلامت بد.
همچنین ، باید بلافاصله درک کنید که رژیم های غذایی اصلاً نمی توانند وسیله ای برای کاهش وزن تلقی شوند. این دوره ها اقدامات درمانی در برابر برخی بیماری ها و آسیب شناسی ها است ، که اثر جانبی بسیار کوتاهی در کاهش وزن دارد.
بنابراین ، اکنون می توانید به داستان "تکنیک" دیگری برای کاهش وزن سریع اما موقتی برگردید. در اینجا ذکر اصول اصول رژیم کم کربوهیدرات کاملاً مناسب است. این شامل:
- بیش از مقدار نرمال کربوهیدرات مصرفی نباشد.
- امتناع از محصولات آرد
- عسل ، شکر ، ملاس ، شربت ، ساکارز ، مالتوز را کنار بگذارید.
- برای تشنگی آب بنوشید (میزان متوسط برای هر شخص 30 میلی گرم در هر 1 کیلوگرم وزن است) ؛
- روغن بذر کتان ، کارنیتین ، سلنیوم را به رژیم غذایی اضافه کنید.
- ویتامین ها را مصرف کنید
- غذاهای حاوی نشاسته را حذف کنید.
- الکل و نوشیدنی های گازدار را ترک کنید.
ویژگی اصلی این رژیم کاهش میزان کربوهیدرات در رژیم غذایی است. با تشکر از این ، بدن کتون به طور فعال در بدن تولید می شود. آنها به سرکوب اشتهای شدید و گرسنگی کمک می کنند. انسولین نیز به حالت طبیعی برمی گردد.
رژیم های کم کربوهیدرات در افرادی که عملکرد روده ضعیفی دارند ، نوجوانان ، کودکان ، شیردهان یا زنان باردار منع مصرف دارند. بیماران دیابتی ، افراد مبتلا به بیماری های کبد ، سیستم قلبی عروقی یا کلیه ها نیز باید این روش را برای خلاص شدن از اضافه وزن کنار بگذارند. با این حال ، پزشک باید همه این موارد را به شما بگوید.
رژیم کم کربوهیدرات برای کاهش وزن
رژیم کم کربوهیدرات بر اساس محدود کردن مصرف کربوهیدرات های پیچیده است ، در حالی که رژیم های ساده باید کاملاً کنار گذاشته شوند. رژیم باید عمدتا از پروتئین تشکیل شود. آنها احساس سیری طولانی مدت را فراهم می کنند ، مقدار انرژی لازم برای حفظ فعالیت های حیاتی را تأمین می کنند. در عین حال ، مهم است که به یاد داشته باشید که غذا باید سالم باشد ، حاوی مقدار کافی ویتامین ، مواد معدنی و فیبر گیاهی باشد. بنابراین ، همراه با پروتئین ، باید مقدار کافی سبزیجات بخورید.
ماهیت روش کاهش وزن چیست؟
به دلیل محدودیت کربوهیدرات های ساده ، میزان کالری رژیم غذایی به طور کلی کاهش می یابد. بدن به دلیل کمبود مقدار معمول کالری ، بدن بدنبال منابع جدید انرژی در درون خود است. او آنها را در گلیکوژن پیدا می کند ، که به مقدار زیادی در عضلات ، لایه های چربی و کبد یافت می شود. به نظر می رسد که بدن خود را از بین می برد و به جای کاهش وزن ، از شر پوند اضافی ، فرد دچار مشکلات جدی می شود (به عنوان مثال مسمومیت ناشی از انتشار محصولات تجزیه مواد مغذی یافت شده و مورد استفاده در جریان خون).
مزایا و معایب
از مزایای رژیم کم کربوهیدرات می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- پخت و پز به تلاش و زمان زیادی نیاز ندارد.
- روند هضم نرمال می شود.
- رفاه بهبود می یابد
- فرد احساس گرسنگی مداوم را تجربه نمی کند.
مهمترین عیب رژیم کم کربوهیدرات افزایش بار کبد و سیستم لنفاوی است ، زیرا محصولات تجزیه پروتئین ، کتونها وارد جریان خون می شوند. فرد دچار بی حالی عمومی ، ضعف ، سرگیجه مکرر و حالت تهوع می شود. همه اینها علائم مسمومیت ، مسمومیت بدن است. اگر حداقل یکی از آنها را پیدا کردید ، باید فوراً با یک پزشک مشورت کنید.
بعلاوه:
- به دلیل افزایش مقدار پروتئین های پردازش شده ، یبوست ایجاد می شود.
- محتوای بالای فیبر در رژیم غذایی می تواند باعث بیماری گوارشی شود.
- کلسترول موجود در گوشت می تواند باعث بیماری های سیستم قلبی عروقی شود.
- به دلیل رد برخی از سبزیجات و میوه ها ، بدن ممکن است فاقد ویتامین و سایر مواد مفید باشد.
تعادل پروتئین ها ، چربی ها ، کربوهیدرات ها
هر نوع رژیم غذایی سالم - نه رژیمی - باید تعادل صحیح چربی ها ، کربوهیدرات ها و پروتئین ها را حفظ کند. این اوست که باعث می شود در طول روز احساس خوبی داشته باشیم. و وزن به دست نخواهد آمد. به طور سنتی ، اعتقاد بر این است که نسبت ایده آل مواد مغذی به شرح زیر است:
- پروتئین از 25٪ تا 30٪ ؛
- چربی از 20٪ تا 25٪ ؛
- کربوهیدرات از 40٪ تا 50٪.
در این حالت ، شما باید چنین شاخص هایی را فراموش کنید. در رژیم کم کربوهیدرات ، مقدار آن را به 25٪ -30٪ کاهش دهید. از روز اول ، لازم نیست که چنین درصد های کمی را برای خود تعیین کنید: بدن می تواند استرس داشته باشد. اما به تدریج لازم است که به این ارزش ها نزدیک شویم. پروتئین باید تقریباً 20 تا 30 درصد مصرف شود. چربی باید حدود 30٪ -40٪ باشد.
شما باید به دقت وضعیت خود را کنترل کنید. در صورت بدتر شدن سلامتی ، بهتر است این رژیم را کنار بگذارید و از متخصصان کمک بگیرید ، زیرا سلامتی در معرض خطر است.
رژیم کم کربوهیدرات - جدول غذایی با محتوای کربوهیدرات کمی (در 100 گرم)
| محصولات | محتوای کربوهیدرات (گرم) |
| قند | 99. 8 |
| عسل | 95. 8 |
| ماکارونی | 70. 5 |
| شیر کاکائو | 50. 4 |
| دانه های آفتابگردان | هجده |
| یک گوجه فرنگی | چهار |
| شیر | 12 |
| موز | 22 |
| سیب زمینیها | شانزده |
| سیب | 10 |
| مرکبات | 7 |
| گردو | یازده |
رژیم کم کربوهیدرات برای دیابت
اولین چیزی که باید هنگام خواندن مواد مقدماتی رژیم به یاد داشته باشید این است که هر یک از موارد دوم باید توسط پزشک تجویز شود. و نه فقط همینطور ، بلکه پس از بررسی نتایج آزمایش بیمار ، همراه با سوابق پزشکی و سایر مدارک لازم. خوددرمانی مضر و خطرناک است.
خوب ، به عنوان یک اطلاعات پیش زمینه ، می توانید اینجا اضافه کنید که بسیاری از مردم به اشتباه معتقدند که با دیابت ، شما باید برای همیشه از خوردن کربوهیدرات دست بکشید. این درست نیست. آنها باید در رژیم غذایی وجود داشته باشند. بدون آنها ، سطح انسولین به سادگی برگشت نخواهد کرد.
محصولات مجاز
وعده های غذایی کم کربوهیدرات مطابق با لیست غذاهای مجاز انجام می شود. و به اندازه کافی طولانی است: غذاهای کم کربوهیدرات زیادی وجود دارد. از این بابت نگران نباشید ، منوی "کاهش وزن با کربوهیدرات کم" همیشه متنوع خواهد بود.
جدول محصولات مصوب
شاخص های میزان کالری و BZHU در هر 100 گرم.
| تولید - محصول | کالری (کیلو کالری) | کربوهیدرات (گرم) | پروتئین (گرم) | چربی (گرم) |
| سینه مرغ | 116 | 0. 3 | 19. 6 | 4. 1 |
| بوقلمون | 193 | 0 | 21. 6 | 12 |
| گوشت گوساله | 89 | 0 | 20. 4 | 0. 9 |
| گوشت خوک | 171 | 0 | 30. 46 | 4. 62 |
| یک ماهی | 86 | 0 | 16. 6 | 2. 2 |
| صدف | 77 | 3. 3 | 11. 5 | 2 |
| میگو | 87 | 0. 8 | 18. 3 | 1،2 |
| پنیر | 173 | 2 | 24. 35 | 7 |
| تخم مرغ | 157 | 0. 6 | 12. 7 | 11. 5 |
| شامپینیون | 27 | 0. 1 | 4. 3 | یکی |
| پنیر کوجک (5٪) | 145 | 3 | 21 | پنج |
| برنج | 112 | 23. 5 | 2. 32 | 0. 83 |
| چای سبز | یکی | 0. 3 | 0 | 0 |
| مرکبات | 43 | 8. 1 | 0. 9 | 0. 2 |
| سبوس (بلغور جو دوسر) | 40 | 11. 4 | 3. 21 | 0. 86 |
| خیارها | چهارده | 2. 5 | 0. 8 | 0. 1 |
| کفیر بدون چربی | 40 | چهار | 3 | یکی |
| کلم | 28 | 4. 7 | 1. 8 | 0. 2 |
| گندم سیاه | 92 | 19. 95 | 38/3 | 0. 62 |
| فلفل شیرین | 26 | پنج | 1،3 | 0. 1 |
| سیب | 52 | 13. 81 | 0. 26 | 0. 17 |
کربوهیدرات آهسته در غلات ، میوه ها و سبزیجات یافت می شود. پروتئین - در ماهی ، گوشت ، تخم مرغ. این غذاها هستند که باید در رژیم غذایی غالب باشند.
محصولات کاملاً یا تا حدی محدود
کاهش وزن باید به درستی به انتخاب غذا نزدیک شود. غذاهای نیمه یا کاملاً منع مصرف این نوع رژیم ها شامل موارد زیر است:
- شکر ، شکلات ، شیرینی؛
- نوشابه قندی و الکل؛
- کشمش ، موز ، انگور ، میوه های خشک شده ؛
- شیرینی (کیک ، کلوچه) ؛
- غذاهای تند (فلفل ، سیر ، خردل) ؛
- گوشت چرب ، گوشت خوک
- میان وعده هایی با طعم تند ، دودی ، نمکی یا ترش.
جدول محصولات ممنوع
مقدار کالری و BJU در هر 100 گرم.
| تولید - محصول | کالری (کیلو کالری) | کربوهیدرات (گرم) | پروتئین (گرم) | چربی (گرم) |
| سیب زمینیها | 192 | 23. 4 | 2. 8 | 9. 5 |
| چغندر | 40 | 8. 8 | 1. 5 | 0. 1 |
| تربچه | نوزده | 3. 4 | 1،2 | 0. 1 |
| شلغم | سی | 6. 2 | 1. 5 | 0. 1 |
| انجیر | 49 | 13. 7 | 0. 7 | 0. 2 |
| انگور | 65 | 16. 7 | 0. 6 | 0. 2 |
| تاریخ | 274 | 69. 2 | 2. 5 | 0. 5 |
| کشمش | 264 | 66 | 2. 9 | 0. 6 |
| وارنیکی | 155 | 18. 7 | 7. 6 | 2،3 |
| ماکارونی | 337 | 69. 7 | 10. 4 | 1. 1 |
| کوفته | 275 | 29 | 11. 9 | 12. 3 |
| پنکیک | 233 | 26 | 6. 1 | 12. 3 |
| نان | 242 | 48. 8 | 8. 1 | یکی |
| رول | 317 | 51 | 7. 2 | 6. 2 |
| حلوا | 523 | 54 | 11. 6 | 29. 6 |
| مربا | 238 | 56 | 0. 3 | 0. 1 |
| کیک | 397 | 47 | 3. 8 | 22. 6 |
| آب نبات | 453 | 67. 5 | 4. 3 | 19. 8 |
| کیک | 407 | 45. 2 | 4. 4 | 23. 4 |
| مایونز | 629 | 3. 9 | 2. 4 | 67 |
| قند | 398 | 99. 8 | 0 | 0 |
| عسل | 329 | 81. 5 | 0. 8 | 0 |
| سوسیس | 360 | 0 | 28. 2 | 27. 4 |
| الکل | 235 | 0. 1 | 0 | 0 |
| کولا | 42 | 10. 4 | 0 | 0 |
منوی کم کربوهیدرات برای هفته (همراه با دستور العمل ها)
رژیم کم کربوهیدرات به معنای یک رژیم غذایی متنوع و مغذی است. نیازی به از بین بردن کامل کربوهیدرات ها نیست. در غیر این صورت ، ممکن است روز بعد احساس بدی داشته باشید. گزینه ایده آل مصرف کربوهیدرات ها در دوزهای قابل قبول است. با این حال ، شما باید به تدریج به آنها مراجعه کنید. در عادات غذایی نباید تغییر چشمگیری ایجاد شود. به کسانی که مایل به کاهش سریع وزن هستند (البته برای مدت کوتاهی) توصیه می شود یک هفته قبل یک منو تهیه کنند.
دوشنبه
- صبحانه: فرنی بلغور جو دوسر ، یک عدد سیب ، قهوه یا چای بدون شکر.
- صبحانه دوم: 150 گرم کفیر ، یک مشت آجیل.
- ناهار: خورشت سبزیجات ، مرغ آب پز یا سینه بوقلمون.
- میان وعده عصرانه: پنیر دلمه ای با درصد کم.
- شام: ماهی بخارپز ، سالاد سبزیجات.
سهشنبه
- صبحانه: 2 عدد تخم مرغ آب پز ، پنیر سفت ، اسموتی میوه.
- صبحانه دوم: بیسکویت ، ماست طبیعی.
- ناهار: آب مرغ ، خیار.
- میان وعده بعد از ظهر: نارنجی.
- شام: خورش.
چهار شنبه
- صبحانه: املت بخارپز ، قهوه با شیر کم چرب.
- صبحانه دوم: یک مشت میوه خشک.
- ناهار: کوفته کوفته ، کلم بروکلی و سایر سبزیجات.
- میان وعده عصرانه: یک مشت کوچک آجیل.
- شام: سینه پخته ، گوجه فرنگی.
پنج شنبه
- صبحانه: ماست طبیعی همراه با انواع توت ها ، چای سبز.
- صبحانه دوم: یک لیوان شیر.
- ناهار: خورشت سبزیجات.
- میان وعده عصرانه: شیر پخته شده تخمیر شده (کفیر).
- شام: سالاد سبک.
جمعه
- صبحانه: بلغور جو دوسر ، چای شیرین نشده ، پنیر سفت.
- صبحانه دوم: چای سبز.
- ناهار: سوپ قارچ.
- میان وعده عصرانه: پنیر دلمه ای بدون چربی.
- شام: املت پخته با کلم و سبزیجات.
شنبه
- صبحانه: سینه مرغ ، 2 عدد تخم مرغ ، قهوه یا چای.
- صبحانه دوم: برش های میوه ای.
- ناهار: سالاد سبک همراه با برنج قهوه ای.
- میان وعده عصرانه: گریپ فروت.
- شام: خورش.
یکشنبه
- صبحانه: تابه پنیر کوکی ، آب میوه.
- صبحانه دوم: نان تست کامل غلات ، گوشت.
- ناهار: گندم سیاه با گوشت گاو
- میان وعده عصرانه: کمپوت میوه خشک.
- شام: خورشت با سبزیجات.
دستور العمل های رژیم غذایی
تعداد زیادی از غذاهای مجاز در رژیم کم کربوهیدرات وجود دارد. این امکان ایجاد انواع متنوعی از غذاهای خوشمزه و سالم را فراهم می کند. ساخت آنها در خانه آسان است. شما می توانید از دستور العمل های آماده استفاده کنید یا آنها را خودتان بسازید. نکته اصلی این است که به اصول اساسی پایبند باشید:
- بیشتر بخارپز یا در فر بپزید.
- از آب لیمو به جای نمک به عنوان سس استفاده کنید.
سالاد گوشت ماهی مرکب
عناصر:
- تخم مرغ - 1 یا 2 قطعه ؛
- ماهی مرکب - 150 گرم ؛
- ذرت کنسرو شده - 70 گرم ؛
- خیار - 1 قطعه ؛
- آب لیمو ، روغن زیتون.
آماده سازی:
- تخم مرغ های آب پز را برای چند دقیقه زیر آب سرد بگذارید. پاک کردن
- به هر شکل به قطعات کوچک برش دهید.
- ماهی مرکب را به خوبی زیر آب سرد بشویید. 3 دقیقه در آب جوش غوطه ور شوید.
- آنها و خیار را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
- همه مواد را هم بزنید.
- با آبلیمو یا روغن زیتون مزه دار کنید. دوباره هم بزنید. روی میز سرو کنید.
فیله مرغ ، خورش خورده در زودپز
استفاده شده توسط:
- فیله مرغ - 260 گرم ؛
- آب - 160 میلی لیتر ؛
- فلفل سیاه آسیاب شده برای سلیقه
- رب گوجه فرنگی - 60 میلی لیتر ؛
- برگ بو - 2 قطعه.
آماده سازی:
- گوشت را کاملا بشویید ، رطوبت اضافی را با حوله پاک کنید.
- به قطعات بریده ، فلفل و نمک را مزه دار کنید.
- ارسال به مولتی کوکر. برگ بو ، رب ، آب را اضافه کنید.
- مخلوط کردن.
- "خاموش کردن" را به مدت 1. 5 ساعت روشن کنید.
خورشت مرغ در قابلمه ها
اجزاء:
- اسفناج - 400 گرم ؛
- سبزه - یک دسته ؛
- آبگوشت سبزیجات - 240 میلی لیتر ؛
- گوشت مرغ - 500 گرم ؛
- کلم بروکلی - 300 گرم ؛
- شراب - 100 میلی لیتر ؛
- پیاز - 1 قطعه ؛
- هویج - 2 قطعه ؛
- آب سیب - 70 میلی لیتر.
نحوه پختن:
- سبزیجات را بشویید ، خرد کنید. کلم را با گل آذین تقسیم کنید.
- مرغ را به قطعات کوچک برش دهید.
- سبزه ها را خرد کنید.
- مخلوط کردن. ادویه ها را به مزه اضافه کنید.
- آب میوه ، شراب ، آبگوشت به عنوان یک ماریناد مفید است.
- همه مواد را در قابلمه ها بچینید. ماریناد را اضافه کنید.
- روی آن را با فویل بپوشانید.
- در فر از قبل گرم شده (180 درجه سانتی گراد) قرار دهید. یک ساعت بپزید.
سوپ سبزیجات با کوفته گوشت گاو
شما نیاز خواهید داشت:
- پیاز - 80 گرم ؛
- تخم مرغ - 1 قطعه ؛
- برگ بو - 5 قطعه ؛
- گوشت گاو - 415 گرم ؛
- فلفل - 180 گرم
- گل کلم - 200 گرم ؛
- چاشنی گوشت - به مزه
- سبزه - 50 گرم.
پخت و پز:
- گوشت گاو را چرخ کنید تا چرخ شود. نیازی به شستن نیست.
- تخم مرغ را اضافه کنید. ادویه بزننمک. گلوله های کوچک تشکیل دهید.
- سبزیجات را خرد کنید. سبزه ها را خرد کنید. کلم را خرد کنید.
- آب جوش.
- کوفته و سایر مواد آماده را به مدت 17 دقیقه بپزید.
- سبزی اضافه کنید. ظرف را سرو کنید.
بورچر گیاهی
اجزاء:
- آب - 1. 7 لیتر
- چغندر - 1 قطعه ؛
- شوید - 10 گرم
- پیاز - 1 قطعه ؛
- جعفری - 10 گرم
- رب گوجه فرنگی - 30 گرم ؛
- هویج - 1 قطعه ؛
- نمک - 1 گرم.
پخت و پز:
- چغندرها را پوست بگیرید و بپزید تا روی حرارت ملایم نرم شوند.
- خورشت پیاز ، هویج. در این حالت از مقدار کمی روغن نباتی استفاده کنید.
- چغندرها را روی رنده درشت رنده کنید.
- همه مواد را در آبغوره چغندر حاصل قرار دهید.
- رب و نمک را بعد از آب جوش اضافه کنید.
- هنگام چیدن میز ، یک بشقاب را با یک ظرف با گیاهان خرد شده تزئین کنید.
سینه مرغ خشک
محصولات:
- سینه مرغ - 500 گرم ؛
- کنیاک - 110 میلی لیتر ؛
- نمک.
لازم است:
- سینه مرغ را با نمک رنده کنید.
- در یک ظرف شیشه ای بریزید ، کنیاک اضافه کنید. با فیلم چسبیده بپوشانید. به مدت دو روز در یخچال قرار دهید. روزی دو بار بیرون آورده و مخلوط کنید.
- گوشت را بشویید. بگذارید 20 دقیقه در آب سرد بماند. بیرون بیاورید ، با حوله خشک کنید.
- تکه های گوشت را در یک حوله ملحفه ای بپیچید ، به مدت دو روز در یخچال بگذارید.
- گوشت را به مدت 3 ساعت روی اجاق گاز بخارپز کنید.
سوپ سبوس جو دوسر
چه چیزی باید بگیریم:
- پیاز - 1 قطعه ؛
- شوید خرد شده - 1. 5 قاشق غذاخوری ؛
- بوقلمون - 170 گرم ؛
- کمان سبز - 3 فلش ؛
- تخم مرغ - 1 قطعه ؛
- آب - 1. 2 لیتر
- سبوس جو دوسر - 300 گرم ؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
نحوه پختن:
- گوشت را به قطعات کوچک برش دهید. در آب شور به مدت 20 دقیقه بجوشانید.
- سبزی ، پیاز را اضافه کنید. جدا شدن
- به مدت 7 دقیقه بپزید. سبوس را پر کنید.
- بعد از 15 دقیقه از روی حرارت بردارید.
سالاد کلم و میوه پکن
نیاز به:
- یک سر کلم - 1 قطعه ؛
- سیب - 1 قطعه ؛
- مرکبات یا گریپ فروت - 1 قطعه ؛
- آب لیمو - 30 میلی لیتر ؛
- پیاز سبز - 10 گرم ؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
روند:
- پوست پرتقال را پوست بگیرید. تفاله را به برش های بزرگ برش دهید.
- سیب را به صورت مکعب برش دهید.
- کلم را خرد کنید. به میوه اضافه کنید.
- گیاهان و نمک را اضافه کنید. با آبلیمو مزه دار کنید.
گوشت را با پنیر فتا در فر قرار دهید
ضروری:
- پنیر فتا - 120 گرم ؛
- گوساله - 450 گرم ؛
- روغن نباتی تصفیه شده - 40 میلی لیتر ؛
- شیر - 110 میلی لیتر ؛
- در صورت تمایل نمک.
دستورالعمل ها:
- گوشت را زیر آب سرد روان بشویید. برش. عقب بزن
- در قالب قالب پهن کنید ، قبلاً آن را با روغن چرب کرده اید.
- نمک و فلفل. شیر بریزید.
- به فر که با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم شده ارسال کنید. زمان: 60 دقیقه.
- از فر خارج کنید. تزئین را با برش های پنیر انجام دهید.
- برگردونش30 دقیقه دیگر بپزید.
ماهی سفید با سبزیجات
عناصر:
- ماهی سفید - 0. 5 کیلوگرم ؛
- گوجه فرنگی - 3 قطعه ؛
- بادمجان - 1 قطعه ؛
- نمک (اختیاری، به دلخواه.
اقدامات:
- ماهی را به قطعات کوچک برش دهید.
- نمک بپاشید.
- یک صفحه پخت و پز با سبزیجات قرار دهید.
- به مدت یک ساعت در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
- این غذا اگر با تخم مرغ ، سالاد یا سس ترکیب شود ، اشتها آورتر خواهد بود.
خارج شدن از رژیم غذایی
رژیم های نامحدود برای افراد سالم غیرممکن است. هنگامی که قصد بازگشت به یک رژیم غذایی آشنا تر را دارید ، باید چند نکته را بخاطر بسپارید. توصیه اصلی انتقال روان است. برخی از عادات غذایی نباید جایگزین شدیدی شود. حتی پس از رژیم گرفتن ، بهتر است از توصیه های متخصصان پیروی کنید.
توصیه های مهم:
- میزان کالری روزانه باید به تدریج به میزان معمول روزانه افزایش یابد. هر هفته باید حدود 50 کالری اضافه شود.
- در طی یک روز ، شما نباید بیش از 5 گرم کربوهیدرات به ازای هر کیلوگرم بدن بخورید.
- حداقل هفته ای یکبار روز کم کربوهیدرات داشته باشید. برای این کار می توانید از دستور العمل های غذاهای بالا استفاده کنید.
- شما باید حداقل 2 لیتر آب تمیز در روز بنوشید.
- 90٪ ظروف باید در فر پخته یا بخارپز شوند. در صورت لزوم می توانید آشپزی کنید.
- شما باید هر روز ورزش سبک انجام دهید. این برای حفظ فرم است.
نظر متخصص
رژیم کم کربوهیدرات شامل مصرف روزانه مقادیر مختلف کربوهیدرات است (حدود 40 گرم برای خانمها و حدود 60 گرم برای آقایان). با تمرین طولانی مدت ، این می تواند منجر به نتایج نامطلوب شود ، که در بالا ذکر شد.
خوردن یک رژیم غذایی متعادل برای سلامتی مفید شناخته شده است. اما هر رژیم غذایی مثالی از تغذیه است که همیشه متعادل نیست. برخی از مواد مفید لازم برای بدن همیشه از نظر عادی فاقد آن هستند: اعم از کربوهیدرات ، پروتئین ، چربی. رژیم غذایی دارو است. و دارو را نمی توان برای همیشه مصرف کرد. این یک اقدام موقتی است. اما پس از تصویب آن ، همه دو راه دارند: شما می توانید به عادات قدیمی خود برگردید (که او را به بیماری و مجموعه ای از پوند اضافی سوق داد) ، یا می توانید درست ، متعادل و منطقی غذا بخورید. بیشتر راه اول را می روند. و این طبیعی است: هم از نظر علمی و هم از مدتها پیش ثابت شده است که 95٪ از افراد قادر به حفظ وزن خود پس از کاهش وزن نیستند. افسوس که این یک "قانون طبیعت" است.
اما برای ادامه راه دوم و حفظ وزن و سلامتی طبیعی ، 95٪ از آنها به کمک متخصصان کاهش وزن ، روانشناسان و روان درمانگران نیاز دارند. با کمک تکنیک های خاص اختراع شده ، این متخصصان می توانند رفتار صحیح غذا خوردن را در قالب طیف وسیعی از عادات خوب به شما القا کنند که باعث تسکین مغز ، اعصاب و مرکزیت شما می شود و تمام زندگی شما را راحت تر و راحت تر می کند.
فقط تصور کنید که چگونه همه افراد عادی با آرامش و شادی با عادات سالم زندگی می کنند ، که به این فکر نمی کنند که چه مقدار کالری و کربوهیدرات مصرف کرده اند ، بلکه فقط هر روز بدون کوچکترین استرس چه و هرچه بخواهند می خورند - و در عین حال اندازه و وزن صحیح را در تمام عمر حفظ کنند.